זני הזיתים הנפוצים והיתרון של כל סוג
זיתיםשמן זיתחקלאותגידול זיתים
בתמונה מוצגים שישה זני זיתים נפוצים, כל אחד עם היתרון הייחודי שלו. הזנים כוללים את נבאלי, סורי, ברנע, ארבקינה, קורטינה ופיקואל. כל זן מתואר עם תכונותיו המיוחדות, כמו טעם, שמן, ויכולת ייחוס.
למשל, זן הנבאלי ידוע כשמן עדין ויחסית מקומי, בעוד שהסורי מתאפיין בשמן חזק בטעם. הברנע הוא פיתוח ישראלי עם שמן פירותי, והארבקינה ידוע בשמן עדין ומתוק. הקורטינה מציע שמן עוצמתי עם מרירות חריפות, והפיקואל מתאפיין בשמן עם מרירות וחריפות בינונית.
עצה מעשית: כשבוחרים זן זיתים לשתילה, כדאי להתחשב בטעם השמן הרצוי ובתנאי הגידול המתאימים לכל זן.
